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Receta de polvorones

Receta de polvorones

Receta de polvorones

Ingredientes

  • 200 g de harina
  • 200 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar glas
  •  canela molida
  • 1 chorrito de anís.


Preparación


1 Con la ayuda de un tenedor, mezclar la harina con la mantequilla en pomada (es decir, del tiempo, blandita), el azúcar glas, un poco de canela y el anís. 

2 Trabajar bien los ingredientes, batiendo constantemente para que quede una masa sin grumos y lisa, y formar bolas con las manos. Tapar con un trapo limpio y dejar reposar durante una hora en la nevera.

3 Pasado ese tiempo, aplastar ligeramente las bolas y hornearlas a unos 150º C durante 15 minutos. 

4 Retirar los polvorones del horno y espolvorearlos con una pizca de canela y con abundante azúcar glas.

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